اشپزی برای کودکان

چرا كودك از خوردن امتناع مي‌كند و چه بايد كرد؟امتناع كودك از خوردن ممكن است به دلايل زير باشد: فعاليت زياد و در نتيجه خستگي فعاليت كم و در نتيجه كمتر گر چرا كودك از خوردن امتناع مي‌كند و چه بايد كرد؟ امتناع كودك از خوردن ممكن است به دلايل زير باشد: فعاليت زياد و در نتيجه خستگي فعاليت كم و در نتيجه كمتر گرسنه شدن نخوابيدن كم بودن فاصله بين تنقلات با غذاهاي اصلي اظهار نظر مبني بر دوست نداشتن غذا توسط بزرگترها. اما در عين حال اين امر ممكن است وسيله اي باشد كه كودك مي‌خواهد عدم وابستگي و استقلالش را نشان دهد. اين خود بخشي از مراحل تكامل اوست.  والدين اگر هيجان زده باشند و به كودك فشار بياورند سبب كندي جريان ترشح معده كودك ...

شیر و سایر لبنیات,میوه و سبزیجات سبز, مواد پروتینی مانند مرغ ماهی گوشت و تخم مرغ و نان و غلات اشاره کرد. سؤال اساسی این است که چه کودکانی به مکمل های ویتامینی نیاز دارند؟ کودکانی که به صورت معمول غذاهای سالم و تازه مصرف نمی کنند،کودکان ایرادگیری که به اندازه کافی غذا نمی خورند،کودکانی که به بیماری های مزمن از قبیل آسم یا بیماری های گوارشی مبتلا هستند به ویژه اگر در حال درمان باشند. کودکان فعالی که به ورزش های فیزیکی سخت مشغول هستند،باید از مکمل های غذایی استفاده کنند. همچنین مصرف این مکمل ها برای کودکانی که به میزان زیاد Fast Food می خورند، کودکانی که گیاهخوار هستند و رژیم های بدون لبنیات یا رژیم های غذایی دیگر دارند و کودکانی که از ...

حلقه گل با ابنبات: مواد لازم برای ۱ حلقه: *یک حلقه سیمی ۸ نیم کیلوگرم اب نبات نعنایی *سیم گل سازی طرز تهیه: سیم را به صورت مارپیچ روی حلقه سیمی بپیچید.اب نبات ها را یکی یکی و دو تا دو تا با نخ روی سیم محکم کنید.انقدر این کار را انجام دهید تا تمام سطح سیم پوشیده از ابنبا تشود. حلقه کل با پاپ کورن: مواد لازم: ۴ بسته پاپ کورن مقداری نخ سفید و یک سوزن یک تکه مقوای ضخیم طرز تهیه: برای درست کردن این حلقه باید کمی حوصله داشته باشید و تمام ذرت ها رو با سوزن از نخ رد کنید.یادتان باشد سوزن و نخ را قبلش حتما شسته باشید.روی مقوا یک حلقه بزرگ جدا کنید و پاپ کورن نخ شده را دور حلقه بپیچید.انتهای نخ را گره بزنید تا پاپ کورن ه...

کباب مرغ و ماهی مواد لازم: فیله شیر ماهی..۳۰۰گرم گوشت مرغ ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۲ عدد نمک و فلفل: برای مزه دار کردن کره ۵۰ گرم چوب کباب     ۴ عدد پیاز یک عدد اب لیمو یک قاشق غذا خوری طرز تهیه: ۱- پیاز را خرد کنید.مرغ و ماهی را به شکل مکعب های ۲ سانتی متری خرد کنید و با پیاز ...اب لیمو...نمک و فلفل و نیمی از کره مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند تا مزه بگیرد. ۲- فلفل دلمه ای را خرد کنید.مرغ و ماهی را از پیاز در اورید و یکی در میان به سیخ بکشید. ۳- بقیه کره را در ماهیتابه داغ کنید و سیخ ها را در ان بگذارید.دو طرف کباب را تفت دهید.کمی که رنگ ان تغییر کرد یک استکان اب در تابه بریزید.حرارت را کم...

اگر والدین کنترل شدید روی خوردن کودکان داشته باشند، باعث می‌شوند که کودکان میل زیادی به پرخوری پیدا کنند. سلامت نیوز: متخصصان تغذیه در آمریکا تاکید کردند: اگر کودکان خود را مجبور کنید که ته بشقاب غذایشان را پاک کنند، بدون شک آن‌ها را به افرادی وسواسی در خوردن تبدیل خواهید کرد. به گزارش  ایسنا، به علاوه این کارشناسان هشدار دادند: اگر والدین کنترل شدید روی خوردن کودکان داشته باشند، باعث می‌شوند که کودکان میل زیادی به پرخوری پیدا کنند. دکتر جین واردل و دستیارانش در دانشگاه کالج لندن در این بررسی‌ها روی ۲۱۳ مادر که صاحب فرزندان هفت تا ۹ ساله بودند، مطالعه کردند. به گزارش شبکه خبری ان بی سی نیوز، در این مطالعه از مادران خواسته...

تغذیه کودک تا ۲ سال در مورد تغذیه تا ۲ سالگی باید گفت که نحوه تغذیه بسته به سن دقیق کودک بسیار متفاوت است. طی ۶ ماه اول تغذیه کودک منحصرا از شیر مادر است. در فاصله ۶ تا ۲۱ ماه تغذیه اصلی کودک باز هم شیرمادر است ،اما تغذیه تکمیلی به تدریج و با غذاهای مختلف(نظیر تخم‌مرغ، پوره سیب‌زمینی و غیره) به آن اضافه می‌شود. باید توجه داشت که اگر چه طی این ۶ ماه غذاهای کمکی به تدریج به کودک داده می‌شوند اما غذای اصلی او را همان شیرمادر باید تشکیل بدهد. بعد از یک سالگی ماجرا بر عکس می‌شود و غذای اصلی کودک را غذای خانواده (با اندکی تغییرات) تشکیل می‌دهد اما شیر مادر باز هم ادامه پیدا می‌کند. در مورد علت کولیک نوزادی هنوز خیلی از موارد ناشنا...

چند نکته تغذیه‌ای برای کودکان نوپا کودک نوپای شما اگر از خوردن غذاها طفره می‌رود این نکات غذایی را برای او اجرا کنید. • حداقل دوبار در هفته ذائقه کودک را با غذاهای جدید آشنا کنید. • غذاهای جدید را همراه با غذاهایی قبلی که دوست داشته به او بدهید. • غذاها را به صورت قطعات کوچک و کم کم به او بدهید. • غذاها برای جویدن، به اندازه کافی نرم باشند. • کودکان در این گروه سنی غذاهای رنگی را دوست دارند. • مکان ارائه غذا را تا حد امکان متنوع کنید. • کودکان بازی با غذا را دوست دارند و این بخشی از شناخت آن‌ها نسبت به غذا است. • کودکان را در تهیه غذا مشارکت دهید. • با کمک کودک در یک باغچه کوچک، ‌سبزی‌جات مختلف بکارید. • تا آ...

به بچه‌های بدغذا چگونه غذا بدهیم؟ گاهی بچه‌ها از خوردن برخی غذاها امتناع می‌کنند. لازم نیست آن غذا خیلی عجیب‌وغریب باشد تا بچه از آن بدش بیاید؛ مثلا گوجه‌فرنگی یا لوبیا… البته این حق طبیعی کودک است و اجبار کودک به خوردن غذایی که دوست ندارد، درست نیست و باید با بردباری رفتار کنید… اما بدغذایی بعضی بچه‌ها از جنس بهانه‌گیری است؛ یعنی پایا‌ن‌ناپذیر است و فهرست غذاهایی که نمی‌خورد به تدریج زیاد می‌شود؛ تا جایی که مثلا فقط نان و مربا می‌خورد. این بهانه‌گیری حتی ممکن است به بشقاب غذا و رنگ لیوان هم سرایت کند. در واقع کودک بهانه‌گیر سعی دارد از غذا به عنوان ابزاری برای تسلط بر والدین استفاده کند. می‌پرسید راه‌حل چیست؟ پاسخ م...

  آیا کودکان زیر یکسال می توانند غذای بزرگسالان را بخورند؟ اکثر کودکان در سنین شش الی نه ماهگی آمادگی خودرا برای خوردن غذاهای روی میز نشان می دهند بنابراین اگر کودکتان غذای کودک را خوب مین خورد و واکنشی بروز نمی دهد می توانید محدوده غذایی او را وسیع تر کنید اما اگر علائمی از آلرژی غذایی نظیر بثورات جلدی و استفراغ در او دیدید قبل از هرچیز با پزشک مشورت کنید بهتراست از غذاهایی که بافت نرم دارند و جویدنشان برای لثه های کودک آسان است شروع کنید غذاهایی نظیر پوره سیب زمینی و انواع سبزیجات پخته شده ،مرغ رشته رشته شده و برنج،کودکتان برای خوردن اینگونه خوراکی ها به دندان نیاز ندارد و به راحتی قابل بلعیدن هستند اگر هم موقع غذا خوردن دهانش ر...

ران مرغ 1 تکه پیاز 1 عدد شلغم 1عدد ورمیشل 1 قاشق غذاخوری کرفس خردشده 1 قاشق مرباخوری آلو خورشتی 2-3 عدد بادم پوست کنده رنده شده 1-2 عدد جعفری و گشنیز کمی همه ی مواد رو با 1 لیوان آب بزارین بپزه و بعد از پخت با هروسیله ای که دارین لهش کنین و با کمی آبلیموی تازه بدین نی نی تون نوش جون کنه.   ...